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| 1 | Salatgurke |
| 4 | Fleischtomaten |
| 250 Gramm | Couscous |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
| 2 | Schalotten fein geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehe gehackt |
| 1 | Zitrone Saft |
| 100 Milliliter | Hühnerfond |
| | Basilikum |
| | Salz |
| | wreisse Pfeffer |
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1. Gurke eventuell schälen, der Länge nach halbieren, wenn nötig entkernen. Gurke und Tomaten in Würfel schneiden.
2. Couscous, Öl, Tomaten, Schalotten, Knoblauch, Zitronensaft, Fond, Salz und Pfeffer vermischen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
3. Salat anrichten und mit Basilikum garnieren.
Nährwert pro Person: 355 kcal/1485 kj; 11 g Fett; 53 g Kh; 4 Be; 0 mg Chol.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
