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| 500 Gramm | Backpflaumen, saftig |
| 200 Gramm | Speck durchwachsen |
| | Öl oder Kokosfett zum Fritieren |
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Gerd Graf: Die Südamerikaner haben sich diesen Partysnack einfallen lassen. Sie reichen ihn mit Vorliebe zu eiskalten Schnäpsen. Das sollten Sie auch einmal tun.
Bitte besonders schöne, saftige Backpflaumen kaufen. Die Ausgabe lohnt sich.
Jede Pflaume in eine dünne Scheibe Speck rollen und mit Zahnstocher feststecken. Bei 200 °C fritieren, oder in reichlich Öl braten, bis der Speck glasig und an den Rändern goldbraun ist.
Backpflaumen in Speck schmecken warm und kalt.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
