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| 40 Gramm | Butter |
| 3 Esslöffel | Mehl |
| 250 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 150 Milliliter | Sahne |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| | Salz |
| | Weisser (!) Pfeffer |
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Die Butter zugedeckt in 1 bis 1 1/2 min bei 600 W zerlassen.
Das Mehl unterühren und 2-3 Min bei 300 W anschwitzen.
Die Gemüsebrühe hineinrühren (erst eine kleinere Portion unterrühren, dann nach und nach den Rest). Bei 600 W in 3-4 Min zum Kochen bringen, dabei 1-2 mal umrühren.
Sahne und Petersilie dazufügen und abschmecken. 2-3 min bei 300 W erhitzen. Öfter umnruehren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
