Den Mascarpone mit 150 Gramm Zucker, den Eigelben, der abgeriebenen Orangenschale und dem Likör sorgfältig vermischen. 1 grosses Glas Wasser mit dem restlichen Zucker und dem Stück Schale aufkochen und den Sirup anschliessend etwas abkühlen lassen.

Eine rechteckige Schüssel mit Löffelbiskuits auslegen. Die Biskuits mit dem Sirup bestreichen, eine Schicht Creme darübergeben, dann wieder Biskuits und Sirup, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Creme bestehen.

Das Dessert mit kandierter Orange garnieren und möglichst einige Stunden durchziehen lassen.