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Quarkbrot-Rezept für Abm
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die Zutaten:
200 MilliliterMilch
125 GrammQuark mager
375 GrammWeizenmehl Type 405
 (oder halb 405, halb Vollkornmehl)
20 GrammHefe
2 TeelöffelSalz
 (1 El Zucker)
25 GrammButter
die Zubereitung:

Die Zutaten der Reihenfolge nach in die Brotbackmaschine geben. Programm für normales Brot wählen.

Die in Klammern stehenden Anmerkungen gehören normalerweise nicht dazu, aber da ich lieber Vollkornbrot esse, statt Weissbrot eine kleine Anpassung von mir. Der Zucker als Beigabe sorgt dafür, dass das Brot braun wird - steht aber im Originalrezept nicht drin.


Anmerkungen zum Rezept:
keine