| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 600 Gramm | Kartoffel, neue grunedlich gewaschen |
| 1 | Knoblauchzehe abgezogen |
| 1 | Lorbeerblatt |
| | Salz |
| 150 Gramm | Kirschtomaten klein geschnitten |
| 4 | Lauchzwiebeln in feine Ringe geschnitten |
| 1 Bund | Basilikum; die Blättchen, fein gehackt |
| 4 Esslöffel | Olivenöl; (bis 6) |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| | Pfeffer |
|
Kartoffel mit Knoblauch und Loerbeerblatt in Salzwasser in etwa 15 Minuten knapp bissfest garen.
Gegarte Kartoffeln abgiessen und ohne Deckel auf den ausgeschalteten Herd noch eine Minute unter öfterem Rütteln ausdampfen lassen. Knoblauch und Lorbeerblatt entfernen, heisse Kartoffeln pellen.
Lauchzwiebeln in heissem Öl 1 Minute anschwitzen, Tomaten zugeben, andünsten, alles beiseite stellen.
Heisse Kartoffeln grob zerstampfen, mit Tomatengemüse, Zitronensaft und Basilikum vermengen. Mit Salz und reichlich Pfeffer abschmecken.
Pro Portion: 465 kcal/1950 Joule
mag, kann auch noch klein gewürfelte Oliven untermengen.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
