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Rezept:

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Yoghurt with cucumber & mint (Kheere ka Raita)
Zutaten für 6	Menge anpassen
die Zutaten:
570 Milliliter	Plain yoghurt
5	Inches Cucumber; peeled
2 Esslöffel	Fresh mint; finely chopped
1 Teelöffel	Cumin; roasted & ground
1 Teelöffel	Cayenne
1 Teelöffel	Salt
	Pepper
die Zubereitung:
Put the yoghurt in a bowl. beat lightly witha fork or whisk until smooth and creamy. Coarsely grate the cucumber. Add it to the yoghurt with the other ingredients. Cover and refrigerate until ready to eat. Recipe - Madhur Jaffrey Indian Cookery MMed IMH c/o Le MarYol BBS Fido 2:324/151.4

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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