Stielmus waschen und in feine Stücke -schneiden. Den Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden. Zitronensaft -mit dem Senf, Rapsöl, Essig, Salz und Pfeffer zu einer Salatsauce rühren. -Die Radieschen waschen und klein schneiden. Stielmus mit -Radieschen und Ziegenkäsestueck vermischen, nach Belieben etwas -kleingeschnittenes Obst dazugebe Salatsauce übergiessen. Mit dem knusprig -gebratenen Bacon verzieren.
