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| 4 | Hühnerkeulen |
| 1 | Knoblauchzehe |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 100 Gramm | Speck durchwachsenen |
| 1 Esslöffel | Magarine |
| 1 | Zwiebel |
| 125 Milliliter | Weisswein |
| 150 Gramm | Champignons |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Esslöffel | Petersilie |
| 125 Milliliter | Schlagobers |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 125 Milliliter | Wasser |
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1) Gewürfelten Speck in heisser Margarine braten.
Hühnerkeule ebenfalls anbraten und herausnehmen.
Gehackte Zwiebel zum Speck geben und anbraten.
Mit Wein und Wasser ablöschen.
Champignons, Lorbeerblatt, Petersilie, zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Hühnerkeulen dazugeben und im geschlossenen Topf bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten dünsten.
Obers umd Mehl verrühren und die Sauce damit binden.
Mit Teigwaren servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
