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| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 2 Teelöffel | Weissweinessig |
| | schwarzer Pfeffer |
| 100 Gramm | Champignons in Scheiben geschnitten |
| 300 Gramm | Spinatblätter zerpflückt |
| 2 | Eier; hart gekocht und in Scheiben geschnitten |
| 100 Gramm | Feta zerbröckelt |
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2-4 Portionen In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Essig und Pfeffer vermischen.
Pilze zugeben. Kurz ziehen lassen.
Spinat in eine Salatschüssel geben. Pilze, Sauce und Eier zufügen und gut mischen.
Mit dem Käse bestreuen und servieren.
Anmerkung Astrid: Mehr Sauce.
nach: Gut Paulinenwäldchen, Aachen
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
