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| Apfel-Müsli |
20 Gramm | Haferflocken 12g KH |
100 Gramm | Apfel (12g Kh) |
150 Gramm | Dickmilch 1, 5% Fett(6g Kh) |
5 Gramm | Haselnüsse gehackt (*) |
| Süssstoff |
| Schinkenbrot m. Tomate |
45 Gramm | Vollkornbrot 18g KH |
20 Gramm | Schinken mager, gekocht |
50 Gramm | Tomate (*) |
| Kohlrouladen m. Pellkartoff. |
200 Gramm | Kartoffeln 30g KH |
200 Gramm | Weisskohlblätter+ |
| Blanchiert |
100 Gramm | Rinderhackfleisch mager |
25 Gramm | Zwiebel fein gehackt (*) |
20 Gramm | Firschkäse m. Kräutern 20% Fett i.Tr. |
| Pfeffer |
| Kümmel |
| Paprikapulver |
50 Milliliter | Gemüsebrühe |
200 Gramm | Fleischtomaten* |
5 Gramm | Öl |
25 Gramm | Zwiebel gewürfelt (*) |
| Pfeffer |
| Oregano |
| Kräutersalz |
80 Gramm | Weintrauben (12g Kh) |
| Vitaminteller |
50 Gramm | Blattsalat:z.B. Endivie* |
| Geputzt |
50 Gramm | Tomate in Scheiben* |
50 Gramm | Salatgurke in Scheinben* |
50 Gramm | Möhren geraspelt* |
5 Gramm | Öl |
| Essig |
| Salz |
| Pfeffer |
| Kresse frisch |
75 Gramm | Vollkornbrot (30g Kh) |
| Gurkenbrot |
30 Gramm | Vollkornbrot (12g KH) |
5 Gramm | Diätmargarine |
50 Gramm | Salatgurke (*) |
1. Frühstück enthält:
30g Kh (2 1/2BE)
2. Frühstück enthält:
18g Kh (1 1/2BE)
Mittagessen enthält:
30g Kh (2 1/2BE)
die Blätter verteilen. Rouladen wickeln und mit Garn zusammenbinden. Mit der Brühe in einer feuerfesten Form bei 200 °C 30 Minuten garen.
Für die Sauce Zwiebel in Öl anbraten. Enthäutete, gewürfelte Tomaten dazugeben. Würzen.
Nachmittag-Zwischenmahlzeit enthält:
12g Kh (1BE)
Abendessen enthält:
30g Kh (2 1/2BE)
Teller anrichten. Mit Krese garnieren. Für das Dressing Essig, Öl und Gewürze verrühren.
Spaetmahlzeit enthält:
12g Kh (1BE)
Insgesamt: ca. 1255 Kalorien, 60g Eiweiss, 36g Fett, 1ssssmg Cholesterin, 165g Gesamt-Kh, 132g anzüchnende Kh (11BE)
"*" bedeutet: nicht anrechnungspflichtige Kh
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |