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| 4 | Eigelb (-5) |
| 1 Prise | Salz (3) |
| 100 | Ccm Öl (-120ccm) |
| 50 Gramm | Mandeln gerieben |
| 1 | Apfel oder |
| 1 | Banane |
| 3 Teelöffel | Currypulver |
| 4 Teelöffel | Weinbrand |
| 1 Esslöffel | Tomatenketchup |
| 1 Esslöffel | Saft von Stem Ingwer (-3 nach Geschmack) |
| 6 Esslöffel | Tomatenketchup |
| 2 Esslöffel | Senf |
| 4 Esslöffel | Öl (50, 0) |
| 5 | Sardellenfilet oder |
| | Besser Appetidsild (können mehr sein) |
| 1 | Zwiebel gerieben |
| | Schnittlauch |
| | Paprika |
| | Pfeffer |
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Gelbe Sauce:
Eigelb kräftig rühren, salzen, Öl tropfenweise darunterrühren (der anstrengenste Teil bei der Zubereitung).
Mandeln, pürierter Apfel oder Banane, Currypulver, Weinbrand Tomatenketchup und Saft von Stem Ingwer unterrühren.
Rote Sauce:
Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Gepostet von Hartmut Ott
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
