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| | Für Den Salat |
| 32 Gramm | Barilla Campanelle |
| 30 Gramm | Zucchini |
| 1/4 Bund | Radieschen |
| 20 Gramm | Staudensellerie |
| 50 Gramm | Mozzarella |
| 25 Gramm | Rucola-Salat (=Rauke) |
| | Für Das Dressing |
| 1/4 | Zwiebel |
| 1/2 | Knoblauchzehen |
| 5/8 Teelöffel | Pesto (im Glas) |
| 3/8 Esslöffel | Olivenöl |
| 12 1/2 Milliliter | Sonnenblumenöl |
| 12 1/2 Milliliter | Kräuteressig |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Zucker |
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Barilla Campanelle nach Packungsanweisung zubereiten. Zucchini waschen, in Stifte schneiden. Radieschen und Staudensellerie putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Mozzarella würfeln.
Das Dressing:
Zwiebeln und Knoblauch schälen, kleinwürfeln, mit den übrigen Zutaten für das Dressing vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nudeln, Gemüse und Käse zum Dressing geben, alle gut vermengen. Rucola-Salat waschen, dreimal durchschneiden, unter den Salat heben.
Sonstiges : 1/2 Stunde Stehzeit
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
