Fischfilets; z.B. Seeteufel oder anderer fester Fisch in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Bund
Frülingszwiebeln; in Ringe
3
Knoblauchzehe feingehackt
40 Gramm
Butter
2 Esslöffel
Currypulver
1000 Milliliter
Wasser
1 Esslöffel
Sojasauce
Salz
Pfeffer
Chilipulver
die Zubereitung:
Butter erhitzen, Currypulver beifügen, ein paar Minuten dünsten. Zwiebeln und Knoblauch beifügen, kurz mitdünsten, mit dem Wasser ablöschen. Sojasauce und Gemüse zufügen, 10 Minuten kochen lassen.
Fisch zufügen, 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Abschmecken und servieren.
