Eine runde Form mit etwa 20 cm ø einfetten und mit Mehl ausstreuen. Das Marzipan terbroeseln. Die Butter dazugeben und alles schaumig schlafen. Die Eier trennen und die Eigelbe nacheinander unterrühren. Dann das Mehl und das Backpulver und die Zitronenschale hinzugeben. Die Eiweiss zu steifen Eischnee schlagen und unterheben. Den Teig in die FOrm geben. Im unteren Teil des Ofens ca. 30 Minuten bei ca. 175° backen. Wenn der Kuchen kalt ist, mit Puderzucker bestreuen.