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| 1000 Gramm | Kartoffel klein |
| 1 Dose | (425 ml) Tomaten |
| 750 Gramm | Hähnchenfilet |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 1 Esslöffel | Salz |
| 1 Esslöffel | Pfeffer |
| 200 Gramm | Schlagsahne |
| 125 Milliliter | Hühnerbrühe (Instant) |
| 1 Packung | Zubereitung für "Zwiebel Sahne-Hähnchen" |
| | (für 250 ml Sahne) |
| 1 | Knoblauchzehe |
| | Fett für die Form |
| 125 Gramm | Mozzarella |
| | Evtl. Petersilie oder Basilikum zum Garnieren |
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1. Kartoffeln waschen, in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Tomaten abtropfen lassen. Fruchtfleisch klein schneiden.
2. Filets waschen, trockentupfen und würfeln. Im heissen Öl rundherum ca. 5 Minuten braten. Würzen. Sahne, Brühe und Beutelinhalt verrühren. Über das Fleisch giessen, Tomaten unterheben.
3. Kartoffeln abschrecken und die Schale abziehen. Kartoffeln etwas abkühlen lassen. Knoblauch schälen, halbieren. Auflaufform mit Knoblauch ausreiben, dann fetten.
4. Mozzarella abtropfen lassen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und schuppenförmig an den Formrand legen. Filets und Sosse in die Mitte füllen. Mozzarella in Scheiben schneiden, darauf legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Evtl. Mit Kräutern bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
