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| 250 Gramm | Tomaten |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 | Minzezweig |
| 2 | Eier |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| 4 Scheibe | Schafskäse a 100 g |
| 4 Esslöffel | Öl |
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Tomatenstücke pürieren. Salzen und pfeffern. Etwas gehackte Minze beigeben.
Eier mit Mehl, Salz und Pfeffer mischen. Käsescheiben darin wenden und in heissem Öl beidseitig 1 Minute braun braten.
Mit der Sosse servieren und mit Minze garnieren.
Dazu: Gurkensalat und Bauernbrot.
Nährwert: 495 kcal.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
