| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 500 Gramm | Spaghetti |
| 1 | Zwiebel |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 6 klein | Zucchini |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 30 Gramm | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 50 Gramm | Parmesan |
|
Gepellte Zwiebel würfelig schneiden, in heissem Öl auf 2 oder Automatik- Kochplatte 4 - 5 glasig andünsten, in Scheiben geschnittene Zucchini zugeben, 10 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 dünsten, mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente, d. H. bissfest, kochen, in einer Schüssel mit zerlassener Butter übergiessen. Eigelb unter raschem Rühren unter die Spaghetti geben, danach die Zucchini dazufügen, gut umrühren.
Mit Parmesan bestreut servieren.
Von Renate Thomas, Uelzen
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
