Salz, weisser Pfeffer, eine Prise geriebene Muskatnuss
4
Salbei frisch
Butter für die Form
die Zubereitung:
Das Backrohr auf 200 °C vorheizen und eine Auflauffonn mit Butter ausfetten. Den Parmesan fein reiben. Salbei waschen, abtropfen lassen und abzupfen. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schuppenfoemueg in die Form schichten.
Den Knoblauch schälen und pressen. Obers, Parmesan und Knoblauch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Kartoffeln giessen. Mit Salbei bestreut in ca. 40 Minuten goldgelb backen.
