Couscous garen. Brokkoli putzen und in Röschen zerteilen, Stiele in Scheiben schneiden. Brokkoli in Salzwasser blanchieren. Minze ahcken. Couscous, Brokkoli, Minze, Chilipulver, Rosinen, Cumin, Crème fraîche, Salz und drei Esslöffel Sonnenblumenkerne vermischen und in feuerfeste Form füllen. Schafkaesse darüberbröseln udn mit den restlichen drei Esslöffeln Sonneblumenkerne bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 10 Minuten backen.