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Danielas Düsseldorfer Senftöpfchen
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 12, 01
grüne Äpfel
150 GrammFeldsalat
Kartoffeln
Lauch Stange
200 GrammSchweineschnitzel
1 PackungRosinen
100 GrammSpeck
Zwiebel
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Danielas Düsseldorfer Senftöpfchen Salat: Feldsalat mit Speck

Dessert: Alpenländischer Apfelschmarrn mit Apfelröster

Zubereitung der Hauptspeise: Danielas Düsseldorfer Senftöpfchen

Die Kartoffeln schälen, vom Boden aus so einschneiden, dass ein Stengel entsteht, die Kartoffeln halbieren und aushöhlen, so dass sie aussehen wie halbierte Pilze. Diese in Wasser kochen. Den Lauch in Scheiben schneiden und blanchieren. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Das Schweineschnitzel schnetzeln und mit den Zwiebelwürfeln in einer Pfanne mit Öl anbraten. Mit Weisswein ablöschen, Salz, Pfeffer, Sahne, Senf und Kräuter hinzufügen. Die "Kartoffelpilze" auf einem Teller anrichten, mit dem Lauch füllen und das Geschnetzelte dazugeben. Mit Petersilie garnieren.


Anmerkungen zum Rezept:
keine