Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
1000 Gramm | Carottes |
200 Gramm | Raisins sees Corinthe et Malaga |
100 Milliliter | Huile |
2 Esslöffel | Vinaigre |
1 | Gousse d'ail |
2 Prise | Safran |
1 Teelöffel | Gingembre en poudre |
500 Milliliter | Eau |
1 Teelöffel | Cannelle en poudre |
| Graines de cumin |
2 Esslöffel | Miel d'acacia |
| Sel |
| Rene Gagnaux Cvf 11/94 |
Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en morceaux de deux cm. Dans une cocotte, versez l'huile et ajoutez les carottes. Epluchez l'ail, passez-le au presse-ail au-dessus de la cocotte, ajoutez le vinaigre, le safran, le gingembre, salez. Versez l'eau, melangez, couvrez la cocotte et laissez cuire dix minutes.
Ajoutez les raisins, melangez et cuisez encore dix minutes. Incorporez le miel et la cannelle, laissez mijoter dix minutes de plus et retirez du feu. Parsemez de cumin. Servez tiede ou froid.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |