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Chicken & Red Cabbage
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die Zutaten:
4 TasseFinely Shredded Red
 Cabbage
1 Esslöffelvinegar
(4 Oz.) Skinned, Boned
 Chicken breasts
1 EsslöffelLow Cal. Oleo
1 Esslöffelcornstarch
1 Tasseskim milk
1 Esslöffeldillweed fresh
1/2 TeelöffelChicken Bouillon Granules
 Fresh Dill Sprigs (Opt.)
die Zubereitung:

Combine Cabbage & Vinegar in Medium Bowl; Toss Gently To Coat.Place in A Shallow 2 Quart Casserole Coated With Cooking Spray. Arrange Chicken Over Cabbage With Thickest Portions Towards Outsideand Cover With Plastic Wrap, Turning Back 1 Corner To Vent. Microwave At High 8 Min.. Let Stand Covered 5 Min. Melt Oleo in A 2 Cup Glass Measure. Add Milk, Cornstarch, Dillweed & Bouillon Granules; Stir Well. Microwave At High 3-4 Min. Or Until Thickened, Stirring After 2 Min. Serve With Cabbage On Bottom, Then Chicken And Sauce Over Chicken. Garnish With Dill Sprigs.

204 Cal. Per Chicken Breast Half, 1/2 C. Cabbage & 1/4 C. Sauce.

(Fat 5, Chol. 74.)


Anmerkungen zum Rezept:
keine