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| 3 | Eigelbe |
| 3 | Eiweiss |
| 1 Prise | Salz |
| 100 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Zucker |
| 50 Gramm | Griess |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 200 Gramm | Frischkäse |
| 200 Gramm | Ricotta |
| | Butter |
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(*) kleine Springform, 18 cm ø
Backofen auf 180 °C heizen.
Eiweiss mit dem Salz steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
Die Butter mit dem Zucker und den Eidottern schaumig rühren. Griess und Backpulver untermischen. Frischkäse und Ricotta sanft unterrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Boden der Form mit Butter einfetten, die Masse einfüllen, glatt streichen und im Rohr ca. Vierzig Minuten backen.
Ofen ausstellen und den Kuchen noch zehn Minuten bei leicht geöffneter Ofentür stehen lassen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
