Hackfleisch und gehackte Zwiebeln scharf anbraten, würzen. Später Parika dazu geben.

Parallel dazu in einem grossen Topf Mais, abgetropfte Bohnen und Tomaten aufkochen. Dann Knoblauch und Paprika-Gewürz zugeben, 10 kräftige Spritzer Tabasco aus der grossen Flasche, sonst 15. Wenn das Hackfleisch fertig ist, in den Topf schütten und schön lange auf kleiner Stufe köcheln lassen.

Am besten schon am Vorabend anfangen, weil's beim 2. Aufwärmen besser schmeckt.

... auf keinen Fall Trockenbohnen nehmen - diese werden nie weich!

Servieren dann mit frischen Zwiebelringen, und für die harten Gesellen: Tabasco und Paprika.

Dazu noch etwas warmes Baguette oder Fladenbrot.

Und sm Gäste danach einladen, wegen der Blähungen!