Milch und Maisstärke in einem Topf bei schwacher Hitze rühren, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat. Die restlichen Zutaten mit Ausnahme der Vanille untermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 5 min einkochen bis die Sauce dick geworden ist. Von der Kochstelle nehmen und Vanille dazugeben. Klarsichtfolie daraufgeben, damit sich keine Haut bildet und vollständig auskühlen lassen.
