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Rezept:

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Lachs-Senf-Butter
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
1	Ei; hart gekocht Eigelb zerdrückt Eiweiss sehr fein gehackt
2 Scheibe	Raecherlachs sehr fein gehackt
100 Gramm	Butter weich
2 Teelöffel	Senf scharf
Zum Abschmecken
	Salz
	Pfeffer
	Zitrone abgeriebene Schale
die Zubereitung:
Butter, Senf und Eigelb zu einer Creme verarbeiten. Lachs und Eiweiss untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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