Zuerst Butter und Zucker schaumig schlagen. Danach Eier dazurühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unterühren. Flüssigkeit (Milch oder Selterwasser) dazugeben und schaumig rühren, bis der Teig glatt ist.

Zuletzt Nüsse, Mandeln oder Rosinen unterrühren. In einer ausgefetteten Kuchenform im vorgeheizten Backofen bei 175-190 °C eine Stunde lang backen.