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Okra and tomato ii
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 ca. 1 LiterSliced fresh okra
Fresh tomatoes, peel, dice
Med. green pepper, chopped
Med. onion, chopped
5 Esslöffelolive oil
 salt
 pepper
die Zubereitung:

Heat olive oil in lge. Heavy skillet or pot and saute onion and green pepper until light brown. Add okra and tomatoes and season to taste with salt & pepper.

Cover and cook over low heat 30 to 40 min., stirring occasionally.


Anmerkungen zum Rezept:
keine