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Jan Hofers Schweinekrustenbraten
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1500 Gramm
Schweinenacken
mit Knochen
200 Gramm
Schweinebauch mit Schwarte Schwarte ratenfoermig eingeschnitten
3 1/2 Teelöffel
Kümmel +/- ...
3
Mittelgrosse Zwiebeln geschält und halbiert, längs und quer
2
Mittelgrosse Karotten geschält und halbiert, längs und quer
