Ei und dem gemahlenen Studentenfutter wenden, anbraten und mit Butter und Zucker glasieren.

Die Hälfte des Maracujamarks, mit Quark, Sahnesteif, Zucker, Honig und Zitronensaft vermengen, steif schlagen und mit einem Spritzbeutel zu den Bananen auf den Teller dressieren.