4 Schnitzel 1/4 l Fleischbrühe 1/8 l Weisswein 1 Pk Süsse Sahne 1 Pk Creme Fraiche 1 kleine Dose Champignons 100 g gewürfelter, gerauchter Bauch 200 g geriebener Emmentaler 2 El Semmelbrösel Salz Pfeffer frische Kräuter 2 Zwiebeln Die Zwiebeln glasig dünsten und auf dem Blech verteilen. Die Schnitzel würzen, auf die Zwiebelmasse legen. Die restlichen Zutaten zu einer Sosse mischen und über die Schnitzel giessen.
