1. Alle Zutaten ausser dem Öl in einer Schüssel vermischen, bis eine feste Masse entsteht. Daraus walnussgrosse Bällchen formen. In heissem Öl backen, bis sie goldbraun sind. Abtropfen lassen.
2. Mit Tomatensauce, Artischocken, Knoblauch und Petersilie servieren.
