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| 4 Esslöffel | butter unsalted |
| 1 gross | red onion thinly sliced |
| 1 Teelöffel | thyme leaves fresh, chopped |
| 1 | Granny smith apple, peeled, |
| | Cored, sliced |
| 3/4 Tasse | Apple cider |
| 2 | Chicken breasts whole |
| 1/4 Tasse | flour |
| 1/4 Tasse | 1/2 & 1/2 |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1 Esslöffel | parsley minced |
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In 12" nonstick skillet, melt 3 Tbls. Butter. Add onion & thyme; over medium-low heat, saute 12-15 minutes, until onion is soft & begins to brown. Stir in apple & cider; over med heat, saute 8 minutes, until apple is soft. Remove from skillet; keep warm. On waxed paper, coat chicken with flour. In skillet, melt remaining 1 Tbls. Butter; over med heat, cook chicken 4 to 5 minutes each side. Remove to platter; keep warm. To pan, add apple mixture, half & half, salt & pepper; when hot, spoon over chicken. Sprinkle with parsley.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
