Grüne Nüsse mit einem scharfen Messer etwas zerteilen und in eine weithalsige Flasche füllen. Mit Alkohol auffüllen und ca. 4 Wochen an einen sonnigen Ort stellen, öfters schütteln.

Zucker und Gewürze aufkochen, abschäumen und 5 Minuten kochen lassen.

Zuckerlösung mit Nüssen und Alkohol vermengen, filtern und in kleine Flaschen füllen. Gut verschlossen kühl und dunkel lagern.