Dies ist ein typisches chinesisches Fruchtdessert. Die Lychees sind weisse, aromatische Früchte, deren Geschmack ein bisschen an Mandarinenorangen und ein bisschen an Ananas erinnert. Sie gehören zur Familie der Seifenbaumgewächse und kamen ursprünglich aus Südchina. Die Arbutus sind die süssen, ein wenig mehligen Früchte des Erdbeerbaumes. Lychees und Arbutus abtropfen lassen, in einer Schüssel mischen. Ingwerpflaume in ganz feine Würfel schneiden, über die Früchte geben. Mit etwas Fruchtsaft aus der Dose auffüllen. Vor dem Servieren 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
