Nudeln in Wasser garen. Speck in Streifen schneiden. Champignons mit einem Pinsel säubern und vierteln. Speck und Pilz im heissen Fett kurz anbraten. Erbsen, Brühe und Crème fraîche zufügen. Alles würzen und 5 Minuten dünsten. Mit den Nudeln mischen und mit den Oreganoblättchen garnieren.