Puddingpulver mit etwas Milch glattrühren. Die restliche Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver und Zucker einrühren und nochmals aufkochen. Pudding abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren. Fruchtcocktail abtropfen lassen, grob hacken. Quark und Vanillinzucker unter den kalten Pudding rühren. Die Früchte darauf verteilen. Evtl. Mit Zitronenmelisse verzieren.
