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Quentao, heisses Ingwer-Getränk aus Sao Paulo
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die Zutaten:
10 TasseWasser
20 TasseCachaca; Zuckerrohrschnaps Ersatz: Korn
Ungespritze Limonen in Scheiben
Gewürznelken
1/2 TasseIngwer;sehr fein geschnitten
Zimt Stangen
Pfefferkorn
 Zucker nach Geschmack
die Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen erhitzen. Das Getraebk sollte heiss gehalten werden, jedoch nicht kochen! Von Zeit zu Zeit sollte ein wenig Cachaca nachgegossen werden.

Varianten: nach Belieben durch einige Tropfen Vanille, einige Teeblätter, einige Tropfen Maracuja oder durch etwas Orangen-, Zitronen- oder Ananassaft variieren.


Anmerkungen zum Rezept:
keine