Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Gorgonzolakäse würfeln, unter Rühren in Schlagsahne auflösen. Knoblauchzehen durchpressen, zur Sosse geben, mit Pfeffer und frisch geriebenem Muskat abschmecken. Die Hälfte der Walnüsse unterrühren. Sosse ca. 3 Minuten köcheln lassen. Die Nudelm mit der Sosse anrichten, mit den restlichen Walnüssen und frischem Kerbel bestreuen.
