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| 400 Gramm | Rhabarber |
| 200 Gramm | Weissbrot vom Vortag |
| 75 Gramm | Walnüsse gehackt |
| 50 Gramm | Backpflaumen entsteint |
| 4 | Eier |
| 1 Becher | Erdbeerjoghurt (180 g) |
| 250 Milliliter | Milch oder Kaffeesahne |
| 100 Gramm | Zucker |
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Rhabarber putzen, in 1 1/2 cm lange Stücke schneiden. Brot würfeln, Backpflaumen in kleine Stücke schneiden. Rhabarber, Brot, Nüsse und Backpflaumen vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Alle Zutaten für den Guss mit dem Handrührgerät verrühren, über die Auflaufzutaten giessen. Im Backofen goldbraun backen. Den Auflauf lauwarm oder kalt servieren.
Schaltung: 200 - 220 °C, 2. Schiebeleiste v. U.
170 - 190 °C, Umluftbackofen 50 - 55 Minuten
71 g Eiweiss, 79 g Fett, 275 g Kohlenhydrate, 9108 kJ, 2174 kcal.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
