Zucchini und Paprika putzen und kleinschneiden. Mit durchgepresster Knoblauchzehe in heissem Olivenöl andünsten und zugedeckt 10 Minuten garen. Schwarze Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden. Mit den Sardellenfilets zum Gemüse geben. Mit Pfeffer abschmecken.
