Gewuenschten Grund-Teig wie jeweils beschrieben herstellen. 1 mittelgrosse Rote Bete waschen, putzen und in Salzwasser gar kochen. Nach dem Abkühlen schälen, kleinschneiden und im Mixer pürieren. Kaltes Püreee mit den Zutaten des o. Beschriebenen Grundrezeptes verkneten.