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| 4 | P. Port. Mittelgrosse Stangen Lauch |
| 2 | P. Port. Säuerliche Äpfel |
| 4 Esslöffel | Traubenkernöl |
| | Salz |
| | Pfeffer frisch gemahlen |
| | Muskatnuss frisch gerieben |
| 200 Gramm | Sonnenblumenkerne |
| 200 Gramm | Sahne |
| 200 Gramm | Quark mager |
| 6 | P. Port. Eier |
| | Fett für die Form |
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Lauchstangen putzen und in Ringe schneiden. Äpfel schälen und mit einer groben Reibe raspeln.
Öl in der Pfanne erhitzen und den Lauch bei mittlerer Hitze anschwitzen; würzen und die Äpfel untermischen.
Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne trocken rösten. Quark, Sahne und Eier miteinander verrühren; mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Lauch-Apfel-Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen, mit den Sonnenblumenkernen bestreuen und mit der Quarkmasse begiessen.
Bei 200 °Cca. 35-40 Minuten auf der mittleren Schiene im Backofen goldbraun backen.
Guten Appetit!
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
