| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| | Salz |
| | schwarzer Pfeffer |
| 4 | Schweineschnitzel |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 200 Gramm | Langkornreis |
| 1 Dose | (314 ml) Mandarinen |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Teelöffel | Curry |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| 375 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 100 Gramm | Schlagsahne |
| 200 Gramm | Erbsen tiefgekühlt |
| 1 | Banane ca. 200g |
| 4 Esslöffel | Erdnüsse geröstet |
|
1. 400 ml Salzwasser aufkochen. Fleisch abtupfen, in dünne Streifen schneiden. Im heissen Öl 2-3 Minuten braten. Reis im kochenden Wasser ca. 20 Minuten zugedeckt quellen lassen.
2. Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. Zwiebel schälen, hacken. Fleisch würzen, herausnehmen. Zwiebel im Bratfett andünsten. Mit Curry und Mehl bestäuben, unter Rühren anschwitzen.
3. Mit Brühe, 5 El Mandarinensaft und Sahne ablöschen. Erbsen zufügen, alles 5 Minuten köcheln. Banane schälen, klein schneiden. Mit Mandarinen und Fleisch in der Sosse erhitzen.
4. Erdnüsse unter den Reis heben. Das Geschnetzelte mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und mit dem Erdnuss-Reis anrichten.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
