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Rezept:

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Pikante Pilzsauce
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
100 Gramm	Pilze, frisch; fein gehackt
50 Gramm	Butter
1 Esslöffel	Mehl
2 Tasse	Knochenbrühe
1/2 Tasse	Rahm sauer
	Zitronen Saft
	Salz
	Zucker
	Meerrettich; frisch gerieben
die Zubereitung:
Mehl in Butter goldgelb rösten. Brühe aufgiessen, Pilze zugeben und zugedeckt gar dünsten. Rahm unter rühren, mit Zucker, Salz, Zitronensaft und Meerrettich abschmecken.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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