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Rezept:

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Kurzgebratener Kohl
Zutaten für 3 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
500 Gramm	Kohl; (bis 750 g) feine Streifen
1 Tasse	Wasser
2 Teelöffel	Öl
1	Thymian Zweig
1 Prise	Pfeffer, scharf
1 klein	Zwiebel gehackt
2 klein	Tomaten; fein geschnitten
1	Schalotte gehackt
die Zubereitung:
Pfanne erhitzen, Öl hinein geben. Kohl hinein geben, Deckel sofort schliessen und die Pfanne 2 Minuten lang über der grossen Flamme schwenken. Deckel öffenen, alle anderen Zutaten hinein geben und etwa 3 Minuten rühren. Zusammen mit Maismehl-Fladen heiss servieren.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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