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| 50 Gramm | Tomate |
| 50 Gramm | Paprikaschote |
| 50 Gramm | Fenchel |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe gepresst |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 3 | Weissbrotscheiben (italienisches = |
| 8 | Basilikumblätter |
| 80 Gramm | Ziegenkäse (Crottin) |
| 10 Gramm | Parmesan |
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Tomate, Paprika und Fenchel fein würfeln. Mit Zitronensaft, 2/3 von dem Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen.
Brotscheiben mit dem restlichen Öl bepinseln und mit je einem Basilikumblatt belegen. Käse darauf verteilen und mit Pfeffer und Parmesan würzen.
Im Backofen bei 220 °C (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 200 °C ) 8 Minuten erhitzen.
mit der Sauce beträufeln und mit Basilikumblättern garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
