| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 4 klein | Patisson-Kürbisse (Bischofsmützen) |
| 1000 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 1 Esslöffel | Butter |
| | Salz |
| | wreisse Pfeffer |
| 4 Esslöffel | Gartenkräuter, frisch gehackt |
| 8 | Eier |
| 8 Esslöffel | Frisch geriebener Parmesan, oder Sbrinz |
|
Die Patissons halbieren, Kerne und das faserige Innere entfernen.
Die Kürbisse in der heissen Gemüsebrühe 10 Minuten garen. 1 Tasse Gemüsebrühe aufbewahren, den Rest wegschütten. Die abgetropften Kürbisse in eine ausgebutterte feuerfeste Form setzen, mit Salz und Pfeffer würzen.
In jede Kürbishaelfte ein Ei setzen, 1/2 El gehackte Kräuter und 1 El geriebenen Käse darüber streuen und die beiseite gestellte Brühe angiessen.
Die Form mit Alufolie bedecken und in dem auf 220 °C vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Die Folie entfernen und nochmals 10 Minuten backen. Die restlichen Kräuter darauf streuen und mit geröstetem Baguette-Brot servieren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
