Mangoldblätter, Wirsingblätter, geputzt, dicke Rippen u. Stängel entfernt, grob klein geschnitten
1 Tasse
Petersilie gehackt
1 Tasse
Koriander gehackt
2 Teelöffel
Paprikapulver
2 Teelöffel
Kreuzkümmel
Olivenöl
2
Knoblauchzehen klein gehackt
Salz
Pfeffer
die Zubereitung:
Knoblauch in Olivenöl sanft anbraten, Gewürze dazugeben, kurz erhitzen, Gemüse dazugeben und unter Rühren in der eigenen Flüssigkeit sanft garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
